丹棱小吃必吃清单
1. 丹棱冻粑（非遗美食）
丹棱冻粑是当地非物质文化遗产，以糯米、红糖为主料，用天然芭蕉叶包裹蒸制，口感软糯香甜。推荐老字号张记冻粑（中心路店），原味和玫瑰味必试，价格约2-3元/个。
2. 碗碗羊肉
丹棱羊肉汤锅的简化版，用土陶碗盛装，羊肉鲜嫩不膻，汤底加入秘制豆瓣酱。推荐老字号黄羊肉馆（南门街），配米饭或泡饼绝佳，人均30元。
3. 刘鸡肉
丹棱百年名菜，选用跑山鸡，肉质紧实，佐以红油、花椒、芝麻调制的酱汁。可到刘鸡肉总店（丹棱镇）购买真空包装作为伴手礼。
4. 丹棱桔橙甜品
丹棱是“中国桔橙之乡”，当地小吃摊常用桔橙制作橙皮糖、橙汁冰粉，酸甜解腻（夏季限定）。
美食动线规划
- 早餐：冻粑+本地豆浆（张记冻粑）
- 午餐：碗碗羊肉+凉拌鸡片（黄羊肉馆）
- 晚餐：刘鸡肉+时令野菜（刘鸡肉总店）
- 夜宵：烧烤摊尝本地烤猪鼻筋（南门夜市）
实用Tips
1. 冻粑可冷藏保存3天，建议临走前采购；
2. 碗碗羊肉可选辣度，不吃辣需提前说明；
3. 桔橙季（11月-次年1月）可体验果园现摘；
4. 多数老店仅支持现金，建议备零钱。